Управляющий столовой

Описание вакансии:

Группа компаний «РУССКИЙ ПИР» профессионально занимается организацией питания на территории всей Калининградской области с 2007 года. Мы работаем в крупных производственных предприятиях Калининградской области, государственных и муниципальных учреждениях — школах, детских садах, колледжах, высших учебных заведениях, медицинских учреждениях, учреждениях социальной политики Приглашает в свою команду управляющего столовой!

Обязанности:

• Управление столовой, планирование производства (меню, заявки, выпуск продукции надлежащего качества и количества и т.д.);
• Анализ результатов продаж и качества обслуживания, разработка и проведение мероприятий по повышению качества готовой продукции и повышения продаж;
• Контроль санитарного состояния объекта. Контроль и ответственность за соблюдение санитарных норм и правил всеми сотрудниками предприятия;
• Работа с персоналом (мотивация, укомплектованность штата, штатная расстановка, обучения, развитие, табелирование);
• Ведение аналитики показателей доходной и расходной частей;
• Учет ТМЦ;
• Ведение хозяйственной части объекта;
• Контроль затратной части согласно лимитам ;
• Ведение переговоров, связанных с поставками сырья и товаров, заказами и реализацией готовой продукции;
• Работа в Битрикс 24;
• Работа с договорами;
• Развитие объекта (уменьшение издержек, увеличение прибыли, инициирование акций, промо и т.д.).

Требования:

• Стаж работы в аналогичной должности от 3 лет (работа на производстве в руководящей должности будет преимуществом);
• Уверенный пользователь ПК;
• Инициативность;
• Ответственность;
• Умение грамотно управлять людьми;
• Исполнительность;
• Коммуникабельность.

Условия:

• Режим работы 5/2 с 8 до 17;
• Перспектива профессионального роста;
• Питание за счет компании;
• Корпоративная связь
• Обучение, развитие профессиональных и личностных компетенций за счет компании.