Описание вакансии:
Требуется су-шеф.
Обязанности:
— осуществление руководства и организации эффективной работы смены;
— выпуск блюд надлежащего качества;
— участие в разработке меню и технологических карт,
— участие в разработке рецептуры блюд;
— составление заявки на необходимые
— продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
— обучение поваров новым рецептам приготовления блюд;
— контроль качества сырья,
— технологии приготовления пищи;
— соблюдение СанПиН;
— составление отчетов в установленном порядке;
— участие в проведение работы по совершенствованию
— организации производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий;
— контроль соблюдения правил внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, пожарной безопасности, санитарных правил и норм;
— проведение инвентаризации кухонного оборудования и продуктов.
Требования:
— опыт работы не менее 6 месяцев в аналогичной должности;
— свободное владение английским языком;
— высокие коммуникативные навыки;
— практические навыки работы в программах гостиничного учета и СКБ Контур;
— ответственность, пунктуальность, мобильность, умение работать в режиме многозадачности;
— знание ПК на уровне уверенного пользователя;
— умение работать в команде;
— знание техник активных продаж будет рассматриваться как преимущество.
Условия:
Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
E-mail: nikitina@kaiserhof-hotel.com
Дополнительная информация
- Заработная плата 70000 - 80000 рублей
- Адрес (необязательно) г Калининград, ул Октябрьская
- Телефон для связи 8-909-797-89-71
Похожие Вакансии
Оповещение о новых вакансиях
Никогда не упускайте свой шанс!
Пожалуйста, заполните все поля чтобы мы нашли лучшую работу для Вас
Пекарь
Производственная компания "Альмак" Полный рабочий день Калининград
Поиск работы
Категории вакансий
- IT, интернет, телеком (62)
- Без опыта, студенты (25)
- Бухгалтерия, финансы (131)
- Государственные службы, НКО (7)
- Дизайн, искусство, развлечения (13)
- Маркетинг, реклама, PR (16)
- Медицина и фармация (173)
- Образование, наука, языки (170)
- Отдел кадров (30)
- Охрана, безопасность (49)
- Персонал для дома (5)
- Персонал офиса, АХО (93)
- Полиграфия, издательства, СМИ (6)
- Продажи (212)
- Производство (622)
- Промышленность (19)
- Рестораны, кафе, общепит (170)
- Руководители (36)
- Сельское хозяйство (18)
- Спорт, красота, здоровье (13)
- Страхование (1)
- Строительство, недвижимость (161)
- Транспорт, логистика (170)
- Туризм, гостиничное дело (30)
- Услуги, сервис (242)
- Юриспруденция (39)
Город
- Калининград (1 964)
- Калининградская область (235)
- Светлогорск (63)
- Зеленоградск (44)
- Светлый (41)