Заместитель управляющего столовой

Описание вакансии:

Требуется заместитель управляющего столовой.

Обязанности:

Руководстве производственно-хозяйственной деятельностью столовой;
Организации своевременного обеспечения столовой продовольственными и непродовольственными товарами, необходимыми для обеспечения производственного процесса;
Составлении заявок на необходимые товары;
Контроле за технологией приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Обеспечении своевременного направления раскладок продуктов на утверждение/внесение изменений;
Контроле за выдачей готовой пищи питающимся;
Обеспечении своевременного проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции помещений столовой;
Ежедневном проведение мониторинга оказанных услуг за текущие сутки;
Проведении брокеража готовой пищи;
Ведении ежедневного табеля учета рабочего времени работников;
Контроле соблюдения персоналом столовой санитарно-гигиенических требований;
Обеспечении сохранности имущества, находящегося в столовой;
Составлении установленной отчетности по столовой.

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности;
Образование в области организации общественного питания;
Наличие медицинской книжки или готовность её оформить;
Знание офисных программ.
Ответственность, активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость, внимательность
Условия: