Управляющий кафе

Описание вакансии:

Требуется управляющий кафе.

Обязанности:

обеспечивать высокий уровень эффективности производства,
оптимизация организации труда и обслуживания;
организация и ведение производственно-хозяйственной деятельности кафе;
осуществлять контроль за состоянием трудовой дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и обслуживающих помещений; контроль за соблюдением персоналом норм и правил техники безопасности и пожарной безопасности;
общее руководство производственной деятельностью пищеблока.
осуществление контроля за своевременным прохождением мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков;
контроль качества входящего сырья и сроки реализации продукции на объектах;
контроль и проведение ревизий по остаткам сырья на объектах;
контроль за соблюдением правил эксплуатации оборудования;
подготовка объектов к прохождению проверок контрольных органов;
контроль за санитарным состоянием пищеблока;
контроль товарного соседства продуктов, маркировки инвентаря, формы одежды, ведения производственной документации и т.д.;
контроль выполнения Программы производственного контроля;
подбор персонала, обучение;
взаимодействие со всеми отделами офиса

Требования:

образование средне-специальное или высшее.
опыт работы обязателен

Условия:

график работы 5\2 с 8ч до 17ч.
компенсация ГСМ и мобильная связь
оформление по ТК
заработная плата 2 раза в месяц