Описание вакансии:
В немецкий ресторан с русской душой «Тетка Фишер» требуется компетентный, опытный и креативный шеф-повар
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы кухни (2 су-шефа, повара гор. и хол. цехов, повар-кондитер, сотрудники кухни);
- Постановка и поддержание качества блюд на высоком уровне;
- Актуализация действующего меню и разработка новых блюд меню, составление технологических карт;
- Личное приготовление блюд от шеф-повара;
- Контроль качества готовых блюд (вкусовые свойства, внешний вид, соблюдение рецептур, технология производства).
- Контроль качества входящих продуктов, сроков хранения сырья и полуфабрикатов;
- Контроль соблюдения сотрудниками кухни правил гигиены, санитарных норм, норм охраны труда и техники безопасности;
- Составление графика работы персонала кухни;
- Организация и участие в проведении инвентаризации остатков продукции.
Требования:
- Опыт работы от 5 лет на аналогичной должности;
- Наличие рекомендаций — преимущество кандидата;
- Знание технологии приготовления блюд;
- Знание технологического оборудования;
- Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания;
- Наличие личной медицинской книжки;
- Личные качества кандидата: порядочность в работе, работоспособность, профессиональная увлеченность.
Условия:
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Стабильные выплаты заработной платы дважды в месяц: на исп.сроке (3 мес.) фикс.оклад 80 000 руб., далее фикс.оклад 80 000 руб. + премиальный процент от выручки ресторана;
- Пятидневный график работы.
Дополнительная информация
- Заработная плата от 80 000 рублей
- Телефон для связи 8-800-800-800
Похожие Вакансии
Отправлять свежие вакансии на E-mail
Оповещение о новых вакансиях
Никогда не упускайте свой шанс!
Пожалуйста, заполните все поля чтобы мы нашли лучшую работу для Вас
Показано 1–8 из 194
Обзор
4 дня назад
Обзор
4 дня назад
Администратор-кассир в кафе
ООО "Юринат-Плюс" Полный рабочий день Калининград
Отправить на E-mail
Сохранить
Обзор
2 недели назад
Повар-универсал в кафе
ООО "Юринат-Плюс" Полный рабочий день Калининград
Отправить на E-mail
Сохранить
Обзор
2 недели назад
Обзор
2 недели назад
Обзор
2 недели назад
Кухонная рабочая / уборщица
«Абажур » Кафе Полный рабочий день Калининград
Отправить на E-mail
Сохранить
Обзор
2 недели назад
Поиск работы
Категории вакансий
- IT, интернет, телеком (120)
- Без опыта, студенты (44)
- Бухгалтерия, финансы (165)
- Государственные службы, НКО (5)
- Дизайн, искусство, развлечения (17)
- Маркетинг, реклама, PR (56)
- Медицина и фармация (120)
- Образование, наука, языки (111)
- Отдел кадров (29)
- Охрана, безопасность (66)
- Персонал для дома (1)
- Персонал офиса, АХО (129)
- Полиграфия, издательства, СМИ (7)
- Продажи (323)
- Производство (772)
- Промышленность (16)
- Рестораны, кафе, общепит (233)
- Руководители (65)
- Сельское хозяйство (15)
- Спорт, красота, здоровье (12)
- Страхование (1)
- Строительство, недвижимость (192)
- Транспорт, логистика (201)
- Туризм, гостиничное дело (39)
- Услуги, сервис (294)
- Юриспруденция (34)
Город
- Калининград (2 508)
- Калининградская область (167)
- Светлогорск (71)
- Зеленоградск (40)
- Гурьевск (19)