Шеф-повар

Описание вакансии:

На работу требуется шеф-повар

Обязанности:

* Контроль отдачи и приготовления блюд на всех цехах.
* Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд ресторана.
* Контроль качества продуктов.
* Ведение журналов пищевого производства
* Участие в обучении персонала
* Составление графиков работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени
* Разработка новых сезонных предложений, новых блюд, банкетного меню
* Инвентаризация
* Ведение отчетности бухгалтерии (списание)
* Контроль себестоимости готового продукта
* Разработка и проверка калькуляционных карт

Требования:

* Опыт работы от 3-х лет в должности старшего повара или су-шефа.
* Профильное образование
* Лидерские качества, стрессоустойчивость, ответственность.

Условия:

* Работа в развивающийся компании
* График работы: 5/2, выходные среда и воскресенье.
* Зарплата 35 000 + %